Các loại cookies có lẽ là loại bánh dễ làm nhất cho các bạn yêu bánh mới bắt đầu thực hành. Cùng bắt tay thực hiện loại cookies hạnh nhân thơm bùi mềm tan trong miệng nhé

Oanh Pham's Home Bakery 136/6 Trần Văn Quang, Phường 10, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0906.997.169 https://www.facebook.com/balloon.pham Giá bán: 5,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

• 150 gram Bột hạnh nhân
• 270 gram bột mỳ đa dụng
• 120 -130 gram đường xay (tùy khẩu vị)
• 70 gram bơ lạt
• 100 ml dầu chiên
• 1.5 thìa súp bột nở
• 1 muỗng súppbaking soda
• 1 chút muối
• 50 gram hạnh nhân lát

Hướng dẫn cách làm:

Almond Cookies

• Bật lò 180 độ C trước 15 phút.
• Rây bột hạnh nhân và bột mỳ vào âu, trộn thật đều. Cho đường vào trộn thật đều. Sau cùng cho bột nở và baking soda và muối trộn thật đều. Tạo hố bột sâu lòng ở giữa.
• Bơ lạt cho chung vào dầu chiên, quay trong lò vi sóng chừng 2 phút (hoặc chưng cách thủy) cho bơ tan vào dầu, khuấy đều. Để 2 phút cho bớt nóng.
• Đổ chén bơ dầu vào hố bột trong âu trên, trộn thật đều và nhào thành một khối bột không rời rạc. Nếu bột còn rời rạc có thể từ từ cho thêm chút dầu chiên vào nhồi tiếp đến khi được một khối bột mịn chặt.

• Lót giấy nến lên vỉ nướng của lò. Chia bột thành từng viên nhỏ tròn, đặt một lát hạnh nhân lên chính giữa viên bột ấn nhẹ tay cho bột nứt đều các cạnh.
• Nướng bánh ở rãnh giữa 180độ C trong khoảng 20 – 25 phút đến khi bánh chuyển vàng nâu sẽ thơm và đậm mùi hơn.
• Bánh chín lấy ra khỏi lò hong trên vỉ cho nguội, bỏ vào lọ bảo quản kín trong 2-3 tuần.

Mong cả nhà thực hiện thành công bánh Almond Cookies !

Tổng hợp & BT: Ngọc Anh (NauNgon.com)